Автоматизация столовой

Столовая принципиально отличается от кафе и ресторана отсутствием официантов, принимающих заказы, и особой нагрузкой на кассиров, от которых зависит пропускная способность.

При автоматизации столовой в первую очередь нужно обратить внимание на кассовые рабочие места, которые могут оборудоваться как сенсорными моноблоками, так и POS-системами со штрих кодом, в зависимости от ассортимента.

Основная задача автоматизации– кассиры должны обслуживать клиентов в кратчайший срок, сбои в таких заведениях просто не допустимы.

Преимущества при автоматизации столовой:

• Скорость обслуживания посетителей: Один из важнейших параметров при автоматизации столовой является скорость обслуживания. 5-10 секунд — примерно столько времени требуется кассиру для оформления одного заказа. В этом поможет программное обеспечение для Front Office. Правильно настроенный интерфейс так оптимизирует бизнес-процессы, что меньше кассиров смогут обслужить больше посетителей.

• Идентификация: «Трактиръ» поддерживает любые виды карт, в том числе и популярные проксимити-карты. Таким образом, свой электронный пропуск ваш сотрудник сможет использовать и для идентификации, и для расчета в столовой.

• Быстрая интеграция учёта в общую инфраструктуру предприятия: Мы доказали, что внедрение программы для ведения учета в столовой предприятия может пройти быстро и безболезненно. Как? С помощью двух составляющих. Первая — единая платформа 1С (средний и крупный бизнес в России, как правило, автоматизирован на решении «1С:Управление производственным предприятием»). Система учета в столовой Трактиръ, разработана именно на базе 1С. Вторая — открытый код «Трактира», который позволит быстро и дешево объединить данные в единое информационное поле.

• НДФЛ: Если ваше предприятие частично или полностью оплачивает обеды своим сотрудникам, компенсацию за питание необходимо учитывать при расчете НДФЛ. «Трактиръ» обрабатывает и выгружает сведения об оплате в разные зарплатные решения. К примеру, «1С:Зарплата и учет персонала» и «1С:Управление производственным предприятием».

Таким образом, автоматизация столовой с применением программы «Трактиръ» позволит решить целый спектр задач по управлению и грамотному ведению учета в столовой.